第13章 制冰
焉如玉沈夜
二姑娘扶摇直上
“咱们院子里若是有口井就好了，”絮娘剥开一颗荔枝念叨着，“井水深凉，湃过的果子吃着才舒爽。”
“从前倒是有冰的，只荔枝不常有”刘氏幽幽叹息，“如今倒掉过个来，总不能两全。”
正说着，如玉捧着一碗水从里屋出来。
“你这几日神神秘秘的，又折腾什么呢？”刘氏笑问。
“可不是，前儿晚上我看如娇的袖子污了一小片，问她说是陪着二姐姐去后墙根底下刮什么墙皮去了。”絮娘也道，“二姑娘要墙皮做甚？”
如玉抿唇笑，把碗捧给刘氏：“娘，您尝尝这水。”
刘氏先是狐疑，看起来不过一碗普通的白水，有甚可尝的，可一上手便觉出稀奇了：“冰凉的？”
“嗯，您喝喝看。”
刘氏低头抿了一口，入口冰冰凉凉十分舒服解渴：“这是从哪儿打来的井水？”
如玉只摇头，又端给絮娘：“姨娘也尝尝。”
冰凉的水入喉，絮娘只觉身上那股子郁郁的暑气都散了，忍不住咕嘟咕嘟喝了两大口：“真跟深井里的水似的，姑娘从哪里打来的？”
“这可不是井里打上来的水。”如玉这才揭秘，“这是我自己弄凉的。”
“自己弄凉的？”两人不约而同疑惑出声。
“姨娘先不是问我刮墙皮做甚吗？”如玉颇得意道，“这水就是用它弄凉的。”
所谓墙皮，其实是一种白硝。
把硝放在水盆里，里面再放一个盛水的小容器，硝溶于水的时候会吸收周围的热，等到外面的硝化了，里面小容器里的水就能结冰。
只是硝石难寻，靠着这点老房子墙角刮下来的白硝，也只能让水稍稍变凉，远达不到结冰的程度。
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