第二百四十四章:不公平
安欣宋孝祖
穿成美厨娘发家致富
锋味酒楼的门前,很快就架起了两口大锅,两个案台,后厨有的材料,基本上全都端了出来,酒楼里面吃饭的人也全都跑出来看热闹。
安欣拿起了菜刀,熟练的在手上转了一个花。
“大厨,真正比的就应该是基本功,不知道你的基本功怎么样?”
安欣现在就是在挑衅,用尽自己一切的办法去挑衅这个鲁菜的传人。
“哼!基本功,你这是看不起我啊!”
这鲁菜传人一听到基本功三个字,满脸骄傲的看着安欣,似乎这一场比试还没有开始,安欣已经彻彻底底的输给了他一样。
“好,教我的师傅曾经说过,要看一个厨子的本事,最见功夫的就是炝炒白菜和醋溜土豆丝,今天咱们两个就做这两道菜在怎么样?究竟谁的厨艺更厉害,一口吃下去就清楚明白。”
安欣的提议让鲁菜传人的脸色有些难看,这算什么,醋溜土豆丝,炝炒白菜片,这根本就是家常菜,这两道菜谁家都会做,还能做出什么花来不成?
一是自建犯了难。
“怎么,你不敢,鲁菜传人竟然不甘当着大家伙的面炒两道家常菜,我看你这鲁菜传人的名头就是个假的。”
安欣挑衅的看着这个中年人。
不就是激将法嘛!谁还不会了!
“好,就这两道菜。”
这鲁菜传人一口答应下来,殊不知他已经彻底的落入了安欣的圈套之中,虽然说鲁菜也有不少精细的活儿,可若是论刀工,论火候,根本就不是谁都能和自己相比的。
“若口感味道相同,那么时间短的为胜,可公平了?”
安欣已经打定了主意,就是要让他输的彻底,输的心服口服,然后再好好询问他一番,究竟是什么人让他来自己这里找麻烦的。
“公平。”
两个人同时动手,那粤菜大厨开始削皮,皮削的极薄,这最是看手上的功夫。
可是安欣这里直接大刀阔斧的切了一个合适的厂方向,根本就没有削皮,长方体的土豆入水清洗,直接拿过来切丝。
安欣这边已经切完一个土豆了,那鲁菜传人手里的土豆皮还没有打干净呢!
切案板的声音就像是催命符一样一直催着鲁菜传人的速度。
等安欣这边已经将切好的土豆丝泡到水里面,开始切辅料的时候,鲁菜大厨才开始切土豆丝。
“你瞧瞧人家的本事,我看安欣切出来的土豆丝都是一模一样的,你再看看他,有好片都给切断了。”
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